美容養顏 - 紅酒炒雞翅

提要：紅酒炒雞翅怎麼做才好吃呢？本期小編一一教你做紅酒炒雞翅。

辦公室的OL們上班已經夠累的了，下班回家怎麼做一道簡單快速又美味的菜呢？本期向你推薦一道紅酒雞翅的做法，讓你輕鬆温飽地度過愉快的週末。

紅酒炒雞翅

材料：雞翅 、紅葡萄酒、胡蘿蔔

配料：鹽、料酒、雞精、胡椒粉、醬油、姜、葱、花椒、高湯、食用油、水澱粉 

做法：

1、將雞翅去翅尖，切二節洗淨，用鹽、料酒、醬油、姜、葱醃製20分鐘待用。

2、將胡蘿蔔洗淨去皮削成"青果形"用沸水焯熟待用。

3、坐鍋點火放入油，油温至4成熱時，倒入雞翅炒至上色加入紅酒略燒加入高湯、醬油、姜、葱、花椒、胡蘿蔔、鹽、雞精轉小火燒30分鐘至雞翅軟爛，湯汁鮮美時大火收汁水，再用澱粉勾芡即成，中間放雞翅胡蘿蔔圍邊。

紅酒雞翅小貼士

紅酒的品質決定雞翅的美味哦！好的紅酒炒雞翅的話真是回味無窮。