冬季驅寒保暖有妙招 - 羊肉火鍋

提要：羊肉火鍋又叫做涮羊肉，冬天吃羊肉，既滋補又能驅寒保暖，火鍋又是大家喜歡吃的，那這個冬天不妨就來涮羊肉吧！

羊肉火鍋味美湯鮮，營養豐富，大家可不要錯過咯，下面給大家介紹羊肉火鍋的做法。

羊肉火鍋所需材料

原料：羊肉，金針菇，滑子菇，幹豆腐，大蝦，香菜，菠菜，白菜心，粉條

配料：火鍋蘸料，火鍋湯料，糖醋蒜，腐乳，牛肉辣醬，大料，姜，葱，蒜

羊肉火鍋的做法

1、把羊肉洗乾淨，切成薄片，薑切片，蒜拍扁，葱切段，金針菇和滑子菇洗乾淨，香菜、白菜心和菠菜切段，幹豆腐切片，大蝦去腸線洗乾淨，粉條洗乾淨備用。

2、在鍋裏放入火鍋湯料，加水煮開，放入姜葱蒜、大料煮開，然後放入幹豆腐、金針菇、滑子菇、粉條、大蝦煮至熟。

3、取一碗，放入牛肉辣醬、火鍋蘸料、腐乳拌勻作蘸料，把羊肉放入鍋裏煮熟，立刻撈出配上蘸料吃，邊涮邊吃，味道棒極了，蔬菜也是一樣，涮熟即可吃。

羊肉火鍋小貼士

羊肉不可煮太久，邊涮邊吃，可以保證肉質的鮮嫩。