7種飲食解決健康難題 - 冒痘吃洋葱

浮腫：

吃芹菜。《食物與情緒》一書作者伊麗莎白·索默爾博士表示，吃鹽過多會使體內水分失衡，導致浮腫。黃瓜、芹菜等食物有助於沖走體內多餘的鈉，進而緩解浮腫。

腹脹：

吃木瓜。脹氣可能是腸道功能紊亂的信號。《食物醫藥》一書作者達爾瑪·辛格·卡薩博士表示，飯後脹氣可以吃木瓜。木瓜中的消化酶有助分解蛋白質，其纖維素還能促進消化。每週吃幾次木瓜可有效調節腸胃功能。

脾氣大：

及時吃早餐。索默爾博士表示，早起後1~2小時內吃早餐的人情緒更穩定，工作效率更高。不吃早餐的人記憶力較差，不到中午就疲倦睏乏。早餐應包括全穀食物、蛋白質和1~2種果蔬。此外，研究發現，飲食中缺硒的女性更容易抑鬱、焦慮。硒的日推薦量為55毫克，可以從金槍魚、雞蛋等食物中獲取。

長青春痘：

多吃洋葱。美國馬薩諸塞州皮膚病學專家瓦洛裏·特里羅爾表示，洋葱、韭菜和大葱等富含硫的蔬菜可以遏制導致痤瘡的炎症。這類食物最好生吃或者稍微炒一下。

倒時差：

飛行時只喝水。時差綜合徵是指在短時間橫越多個時區所引發的身體變化，如頭痛、耳鳴、心悸、噁心、腹痛、腹瀉、生物鐘紊亂等。美國阿貢國家實驗室戴維·鮑拉克博士建議，跨時區飛行時，除了喝水外，最好別吃太多東西。禁食有助於身體耗費能量儲存，次日早晨正常就餐能讓你神清氣爽。

失眠：

晚上稍微吃點東西。我們都知道睡前不要進食。然而，絕對禁食可能會導致夜間睡眠問題，例如飢餓會讓人急躁。美國睡眠醫學會發言人、美國西北大學神經病學專家凱利·格蘭澤·巴倫博士表示，放鬆身心才能安然入睡，飢腸轆轆則容易讓人半夜驚醒。建議睡前30分鐘至1小時適當吃點東西，如一小塊全麥餅乾、一把杏仁或一根香蕉等。

此外，睡前1~2小時喝一杯8盎司（約合227毫升）的櫻桃汁可明顯改善長期失眠問題。無論是新鮮的、乾果或榨汁，櫻桃都能抗炎，它還富含褪黑激素，可調節睡眠。

容易曬傷：

多吃胡蘿蔔。通過調節飲食可以增強皮膚防曬能力，由內而外防止曬傷。德國海因裏希海涅大學生物化學教授威廉·斯塔爾博士表示，多攝入富含類胡蘿蔔素的食物（如胡蘿蔔、菠菜、南瓜等），有助於防止紫外線傷害。需要提醒的是，這些食物需要吃10~12周才能發揮其防曬功效。

洋葱發芽了還能吃嗎

許多蔬菜如果長時間放在陰涼通風的地方，就容易發芽。人們都知道，發芽了的土豆是絕對不能吃的，因為吃了會中毒。那麼，發芽的洋葱也同樣如此嗎？洋葱發芽了還能吃嗎？

發芽後乃至長出青苗的洋葱都是可以吃的，它不會產生對人體有害的物質。但是，發芽了的洋葱鱗塊部分的營養物質會轉移到頂部供芽生長，導致了洋葱原本含有的營養成分和食用價值下降，口感也沒有原來那麼好。

一般來説，洋葱容易在15℃時發芽，所以，買回來的洋葱可放置在陽光下曬一段時間，然後將其放在通風乾燥處，這樣就能避免其發芽了。