常識與生活切實相關

健康飲食小常識

1、鯽魚汆湯最適合

魚湯應以鮮美為貴，汆湯的魚必須新鮮。在各種魚中，以鯽魚湯口味最佳。

這種魚肉質嫩、鮮味大、營養價值高。同時，汆出的湯乳白似奶、味鮮醇香，是其他魚所不能比擬的。

2、如何燉出奶白色魚湯

奶白色的魚湯色澤誘人、營養豐富，如何才能做出這樣的魚湯呢?

先用油把魚煸一下，再用熱水燉湯即可，因為用涼水燉容易使魚肉中的蛋白質收縮凝固，不易分解而成不了奶白色。

3、燉排骨加醋好處多

燉排骨或煮骨頭湯時滴入幾滴醋，不但能將骨頭中的鈣、磷、鐵等溶解出來，有利於人體吸收，而且還能保護骨頭中的維生素不被破壞，提高利用率。

4、牛奶燉魚更美味

燉魚時放入一湯匙牛奶，不僅去除魚腥味，而且使魚肉酥軟鮮嫩，魚湯雪白味美。

5、牛奶使菜花更白嫩

炒菜花時加入一匙牛奶，可使菜花更白嫩可口。

健康飲食小竅門

1、雞屁股含有致癌物，不吃較好。

2、人們常認為飯後吃水果好，其實這是一個錯誤的觀念，在飯前吃水果是好的。

3、早上吃水果是金，中午吃水果是銀，晚上吃水果是銅。

4、喝豆漿時不要加雞蛋及糖，也不要喝太多。

5、空腹時不要吃蕃茄，最好飯後吃。

6、每天早晨醒後。先喝一杯白開水，這樣可預防膽結石。

7、睡前三小時不要吃東西。會胖。

8、少喝奶茶。因為高熱量、高油、沒有營養價值可言。長期飲用，易罹患高血壓、糖尿病等疾病。

9、剛出爐的麪包不宜馬上食用!

10、遠離充電座。人體應遠離30公分上。切忌放在牀邊。

健康飲食習慣

1、晨起喝水

早晨起牀後喝一杯涼開水，有利於肝、腎代謝和降低血壓，防止心肌梗塞，有的人稱之為“復活水”。有關專家認為，人經過幾個小時睡眠後，消化道已排空，晨起飲一杯涼開水，能很快被吸收進入血液循環，稀釋血液，等於對體內各器官進行了一次“內洗滌”。注意飲用水健康，水是生命之源。不要渴了才喝水。

2、坐着吃飯

根據醫學上對世界各健康飲食地不同民族用餐姿勢研究表明，坐位最科學，站姿次之，蹲着最不宜。這是因為站立時腿使勁因而大腿容易變粗。

3、飯前喝湯

飯前先飲少量湯，好似運動前做預備活動一樣。使整個消化器官活動起來，使消化腺分泌足量消化液，為進食做好準備，當然，在餐間也可適當喝一點，但不宜多。

4、多食涼食

科學家認為，降低體温是人類通向長壽之路。吃冷食和游泳、洗冷水浴一樣。使身體熱量平衡，在一定程度上能夠起到降低體温的作用，延長細胞壽命，因人體質而定。

5、好吃苦食

苦味食物不僅含有無機化合物、生物鹼等，而且還含有一定的糖、氨基酸等。苦味食物中的氨基酸，是人體生長髮育、健康長壽的必需物質。苦味食物還能調節神經系統功能，緩解由疲勞和煩悶帶來的惡劣情緒。

6、維生素

複合維生素早飯後吃。研究表明，補充適合自己的複合維生素對身體健康大有裨益。那麼，為什麼要在早飯後吃呢?一來它可提供人體一天所需，讓你有精力投入工作學習，二來不至於給腎臟造成過大負擔。

7、多吃洋葱

不放棄每一個吃洋葱的機會。很多人吃菜時會小心翼翼地把洋葱挑出來，唯恐避之不及。這就大錯特錯了。洋葱含有大量保護心臟的類黃酮，因此，吃洋葱應該成為我們的責任。尤其在吃烤肉這樣不怎麼健康的食品時，裏面的洋葱就是你的“救命草”。