隔夜不能吃的食物揭曉

提要：哪些隔夜食物不能吃呢？吃了對身體有哪些危害？趕緊來看看隔夜不能吃的食物。

晚上吃不完的菜倒了可惜，很多人都喜歡留着第二天再拿出來吃，但大家知道嗎？有些食物隔夜後是不能吃的，即使放冰箱冷藏對健康也有很大的危害，下面一起來看看隔夜不能吃的食物。

隔夜不能吃的食物一：隔夜雞蛋

如果沒有完全熟透的雞蛋，容易滋生細菌，造成脹氣、腸胃不適等，特別是蛋黃還是半液體狀態的雞蛋，隔夜後就不能再吃了。

隔夜不能吃的食物二：隔夜開水

自來水燒開後的3-5分鐘，亞硝酸鹽和氯化物等有害物質的含量最低，適合飲用，而煮開放置24小時的開水，亞硝酸鹽含量是剛燒開時的1.3倍，而亞硝酸鹽在人體內會形成致癌的亞硝胺，所以，大家喝開水最好現燒現喝，不要喝放置過久的開水。

隔夜不能吃的食物三：隔夜茶

隔夜茶也不能再飲，其中的蛋白質、糖類會轉為細菌繁殖的養料，而且茶水的茶鹼在體內積聚過多，就會導致神經功能失調，在夏天，容易引起腸胃炎。

隔夜不能吃的食物四：隔夜銀耳

銀耳是一種滋補品，但如果隔夜後，營養成分就會減少，並且容易產生有害的成分，對健康有很大的危害，銀耳煮熟後時間過長，就會產生細菌，而在細菌的分解作用下，銀耳的硝酸鹽就會還原成為亞硝酸鹽，影響體內血紅蛋白氧化，影響人體正常的造血功能。

 隔夜不能吃的食物五：隔夜葉菜不要吃

綠葉蔬菜中含有大量的硝酸鹽類，經過煮熟後，硝酸鹽會減少，但如果煮熟後放置過長時間，硝酸鹽就會還原成亞硝酸鹽，即使加熱也不能去掉，長期食用，有致癌的作用。

上面這些食物隔夜後對健康危害很大，大家緊記哦！