豬血怎麼做好吃又簡單

提要：豬血的營養價值豐富，功效居多，非常適合老人小孩使用，那豬血該怎麼做又簡單又好吃呢？想要知道的朋友就不要錯過以下內容了。

很多朋友都知道了豬血有很多好處，但因為不會做或者做的腥味濃烈難以下口而放棄了豬血這個營養豐富食物，今天小編就在這裏給大家推擠幾種豬血的做法，既簡單又好吃。

豬血怎麼做好吃又簡單

韭菜炒豬血

主料：豬血，韭菜

輔料：油，料酒，葱花，鹽

做法：把豬血洗淨切成長方形，燒開一鍋水把豬血放進鍋中燙一下，裝起來瀝水備用，韭菜洗淨切小段。開過大火爆炒葱花，加入豬血，料酒輕輕的翻炒，接着放韭菜，翻炒幾下，待韭菜豬血熟了之後加鹽調味即可。（喜歡吃辣的朋友可以稍微加點辣椒幹）

酸菜燜豬血

主料：豬血，酸菜

輔料：油，姜，鹽，豆豉

做法：把豬血洗淨切小塊，放水中泡一會，大火燒鍋下油爆炒豆豉，接着把切好的酸菜放下去一起炒，炒好用盤子裝好備用。再次下油炒薑絲，冒出香味了倒入豬血用鏟輕輕翻炒，加入一點水滾一下，水開了之後放炒好的酸菜，加點鹽，加蓋，小火燜3分鐘，出鍋前灑點胡椒粉味道更好哦。

辣味紅白豆腐

主料：豬血，豆腐，五花肉

輔料：豆瓣醬，姜，蒜，葱花，胡椒

做法：先把豬血，豆腐洗淨切成小四方型，開水煮兩分鐘撈起來瀝水備用。五花肉切成小塊，開火爆炒肉至出油了，改小火下姜蒜，豆瓣醬，胡椒翻炒1分鐘，乾的花可以加點水。待香味冒出時，放入豬血和豆腐翻炒一會放點水，上蓋大火燜5分鐘，熟了之後加點鹽調味均勻即可食用。

豬血丸子

主料：豆腐，豬血，五花肉

輔料：姜，蒜，葱，胡椒

做法：先把五花肉，姜，蒜，葱用攪拌機攪碎，把豆腐用手捏碎，然後把肉末，豆腐，豬血一起放進一個大碗中加點鹽，胡椒粉，攪拌均勻，然後用手捏出幾個大團圓，再在每個糰子上沾上新鮮的液體豬血，放入烤箱烤，烤到皮有點脆香就可以了。平時吃的時候再把團長切成薄片，可以炒着吃，蒸着吃，涮火鍋也是不錯的選擇哦，小孩非常吃的一種豬血丸子。

麻辣血旺

主料：豬血

輔料：，香油，花椒，幹辣椒，姜，蒜，八角，豆瓣醬，鹽

做法：先將豬血切成大塊，用開水煮一下撈起備用。鍋中放油，下豆瓣醬，花椒，幹辣椒，姜為，八角爆炒，待香味冒出，加入豬血，輕輕的翻炒一下，然後適量的水，上蓋燉半個小時，放入鹽，味精，再灑點葱花，翻炒均勻上桌食用。

豬血芋頭燙

主料：豬血，芋頭

輔料：香油，蒜末，鹽，味精

做法：芋頭先剝皮洗淨煮成七分熟，鍋中下點蒜末爆炒，接着放適量的水，煮開了後下芋頭然後倒入切好的血塊，等水再次燒開了後，加入鹽，味精，葱花，新鮮美味的豬血芋頭就可以食用了，非常的簡單。

好了，看完以上簡單的豬血的做法就能把豬血做出這麼美味，趕快行動起來吧！