冬菇板栗燒白菜 - 鮮甜黑白配

提要：冬菇板栗燒白菜，味道鮮甜，一起來看看怎麼做吧。

冬季很多人喜歡吃大白菜，那麼大白菜怎麼做才好吃，現在小編就教你做一款美味定的冬菇板栗燒白菜。

冬菇板栗燒白菜的材料

原料：板栗3兩，香菇7顆，大白菜8兩，

配料：蒜茸，蠔油，生抽，料酒，油，鹽少許，糖

冬菇板栗燒白菜的做法

1.板栗去掉殼和皮，然後切成兩半。

2.香菇用水泡軟。大白菜洗淨切小塊。

3.鍋裏油燒熱後，爆香蒜茸，放板栗在鍋裏爆炒幾下，放入香菇同炒，加點料酒，生抽，蠔油，少許鹽和糖和2碗水，蓋上鍋蓋燜15分鐘。

4.等板栗燜的差不多了，再往鍋裏再倒點油，把切成小塊的大白菜放進去一起炒，等白菜快熟的時候，再加一點點鹽和蠔油拌勻即可。

冬菇板栗燒白菜的小貼士

先把板栗爆過後，燜的時候就不易碎了。