聽説香蕉和牛奶不能搭配知道為什麼嗎

牛奶+香蕉

香蕉的營養成分還是很多的，大家都喜歡怎麼吃呢?很多人都喜歡把牛奶和香蕉打成糊糊狀今世餐吃，本來這麼吃是能夠的，可是香蕉和酸奶調配在一起的話就會形成消化不良或者是脱水的表象。由於在牛奶裏邊的蛋白質80%歸於酪蛋白，牛奶的酸鹼度在4.6以下的時分，也即是當牛奶和酸奶調配，很多的酪蛋白便會發作凝聚、沉積，難以消化吸收。

難以吸收拉肚子

很多人認為香蕉和牛奶不能一起吃，會有副作用，其實香蕉和牛奶是能夠一起吃的。如做成牛奶香蕉糊。牛奶香蕉糊這道菜富含豐厚的蛋白質、碳水化合物、鈣、鉀、磷、鐵、鋅、維生素C等多種營養素。香蕉和牛奶也能夠同食，可是香蕉和酸奶同食會致使消化不良或拉肚子。由於牛奶中的蛋白質80%為酪蛋白，牛奶的酸鹼度在4.6以下時，也即是當牛奶遇酸時，很多的酪蛋白便會發作凝聚、沉積，難以消化吸收，嚴重者還可能致使消化不良或拉肚子。