不能吃辛辣刺激性食物有哪些

不能吃辛辣刺激性食物有哪些，辛辣食物顧名思義是指具有辛辣味道的刺激性食物。很多人愛吃辛辣的食物，吃辛辣也有諸多好吃，但是也有人是要忌口的，那麼不能吃辛辣刺激性食物有哪些？

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1、辣椒

辣椒主要辣味來源於辣椒素，它能作用於口腔黏膜和三叉神經，引起辣味疼痛感。辣椒素能起到幫助人體抵禦寒潮的作用，還有利於降低心臟病及動脈粥樣硬化的風險。辣椒最好是做熟了吃，因為生辣椒中的辣椒素大量作用於口腔及胃腸刺激較大，加熱後會減輕對胃腸的損害。

2、大蒜

大蒜的主要辣味來源於大蒜素，它平常是以蒜氨酸形式貯藏在蒜瓣中。碾碎後大蒜會在蒜酶的作用下形成大蒜素，並以此在刺激腸胃。這裏提醒一下，在空腹的情況下最好不要生吃大蒜，這樣會損傷胃粘膜。大蒜素會促進維生素B的吸收，有殺菌抗癌的功效。大蒜素遇熱會失效，所以儘量生吃大蒜。

3、洋葱和大葱

辣味成分是有機硫化物，其具有揮發性，能刺激到鼻子和眼睛，這也是人們切洋葱時往往“淚如雨下”的原因。研究表明，有機硫化物具有抗菌、抗癌、抗炎症的作用，同時可清除體內自由基，具有抗氧化功效。洋葱、大葱切開後在空氣中放置過久，或者高温加熱等烹調方式，都會使有機硫化物含量減少。因此，葱類蔬菜最好的吃法是生食或短時間清炒。

吃辛辣食物的好處

1、促進血液循環

辣椒有一定的藥性，有除風發汗、除濕、行痰的作用。用現代醫學的説法來解釋，即辣椒能促進血液循環，改善身體寒症，怕冷、凍傷的人可以多吃辣椒來“防寒保暖”。辣椒還能一定程度上緩解血管性頭疼。

2、開胃消食

辣椒能促進消化液分泌，增進食慾。

3、降脂減肥

辣椒素能加速脂肪分解，豐富的膳食纖維也有一定的'降血脂作用。

4、暖胃驅寒

《食物本草》中説，辣椒能温暖脾胃。如果遇寒出現嘔吐、腹瀉、肚子疼等症狀，可以適當吃些辣椒。

5、保護心臟

經常吃辣椒可有效延緩動脈粥樣硬化的發展。

6、降低血壓

英國最新的動物實驗發現，辣椒素能起到降低血壓的作用，但具體機制還不是十分清楚。

7、肌膚美容

辣椒能促進體內激素分泌，改善皮膚狀況。許多人覺得吃辣會長痘，其實並不是辣椒的問題。只有本身就愛長痘的體質，吃完辣椒才會火上澆油。

8、抵抗癌症

辣椒素能加速癌細胞死亡，而不會損害健康的細胞。

9、止痛散熱

辣椒性温，能通過發汗降低體温，並緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用。美國研究發現，辣椒素能減少傳達痛感的神經遞質，使人對疼痛的感覺減弱。

10、對糖尿病有利

對於1型糖尿病的某些症狀，辣椒素可起到減輕的作用。

什麼人忌食辛辣

1、凡是氣血虧虛、寒濕凝滯、陰損及陽、陰陽兩虛之證，如脾胃虛寒、手足冰涼、大便溏薄、血壓偏低、心動過緩者。

2、在服用温中和胃、滋補氣血的中藥時，應忌食西瓜、冬瓜、蘿蔔、綠豆、生梨、甘蔗、蜂蜜、鼈魚等生冷寒涼、滋膩、黏滑之物。

3、凡是燥熱纏身、畏寒發熱、頭痛心煩、便祕尿黃、口舌潰爛、癤瘡腫塊的病人，在服用清熱解毒、扶正託毒的中藥時，應忌食毛筍、豆芽、絲瓜、韭菜、茄子、蝦、蟹等發物。

4、凡是熱證、實證、陰虛心火旺之證，如口苦咽乾、煩熱不安、大便乾燥、血壓升高、神衰不寧、心動過速、甲狀腺亢進的人，在服用清熱涼血、滋陰降火的中藥時，應忌食生薑、大蒜、韭菜、大葱、羊肉、狗肉、胡椒等香燥辛熱食品以及高糖、高脂食品。

5、春季多風，人們極容易得流感、肺炎、麻疹等疾病，應忌羊肉、狗肉、鵪鶉、炒花生、炒瓜子等化熱之物，以及海魚、蝦、螃蟹等發物。

6、夏季多暑熱夾濕，暑濕常易困脾，人們容易出現食慾不振、腹瀉等胃腸疾患，忌辛熱煎炒及過食生冷之食。

7、秋季多燥，忌食損津香燥之品，如葱、姜、蒜、八角、茴香等；冬季多寒，應忌食生冷寒涼之物。

總結：辣椒、大蒜、洋葱、姜等都屬於辛辣食物，用以做菜不僅能調味提鮮，還能開胃消食，降脂減肥。辛辣食物還有降低血壓、抵抗癌症、止痛散熱、暖胃驅寒、美容養顏的功效。但是有氣血虧虛、寒濕凝滯、、便祕尿黃、口舌潰爛這些症狀的人最好不要吃辛辣食物哦。

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1、辣條

辣條是現在比較常見的零食，它主要是由麪粉、辣椒麪、食鹽、雞精等多種調味品製作而成。大多數辣條都有很充足的辣味，會刺激人的味蕾，進而就會刺激腸胃。並且大多數辣條的熱量都比較高，長期吃辣條可能會導致體內脂肪堆積造成肥胖，也可能會對胃腸黏膜造成刺激，導致腸胃的吸收消化不好。

2、洋葱

從中醫角度來説，洋葱性辛，有發表驅寒的功效，屬於辛辣刺激的食物。在歐美被譽為“蔬菜皇后”，洋葱具有抗炎、潤腸通便的功效。適量的吃洋葱還能夠預防感冒、預防以及緩解便祕現象，但洋葱不能吃太多。過量進食洋葱可能會導致脹氣，而且腸胃不適、消化系統功能不好的人不適宜吃洋葱。有研究顯示，對冠心病、糖尿病、高血壓、高脂血症、胃腸道疾病及癌症患者十分有益。

3、辣椒

辣椒是比較常見的一種蔬菜，其含有豐富的維生素B族元素、維生素C、鈣、鐵以及胡蘿蔔等多種微量元素。辣椒性熱，味辛，能温中散寒，健胃消食，發汗除濕。適量的吃辣椒可以補充機體所需的多種維生素，達到營養神經、促進食物的功效，但辣椒中也富含辣椒素，它會使人的心率加快。如果大量進食辣椒還會對腸胃造成刺激，脾胃不好以及消化功能不好的`人要儘量避免或少食用辣椒。

4、酒類

酒類是比較常見的辛辣刺激性飲品，其含有高濃度的酒精。一般在喝酒時，人都會感覺到酒精對咽喉以及食道的刺激，尤其是酒精濃度比較高的酒類會對咽喉的刺激性更大。長期飲酒還會影響肝臟的功能，導致出現酒精性脂肪肝、肥胖等。所以一般不要養成酗酒的習慣，避免對身體健康造成傷害。

5、芥末

芥末是比較常見的一種調味品，齊聚友温中散寒、行氣開胃的功效，適量的進食芥末有助於增加食慾，刺激食物的消化吸收，一般正常的人適量進食芥末是有一定好處。但芥末也要比較強烈的辣味，會對唾液腺以及胃黏膜造成刺激，消化系統功能不好或者脾胃虛弱的進食芥末，就可能會導致不適症狀加重。

6、大蒜

大蒜性温，味辛，具有温中健脾、殺蟲解毒的功效，被譽為“天然抗生素”，是抗菌、提高免疫力、延緩衰老、預防腫瘤及心血管疾病的首選天然藥物，也是美國《時代》雜誌推薦的十大健康食品之一。

7、花椒

花椒性温，味辛，具有除濕止瀉、殺蟲止癢的功效。花椒含有多種活性成分。其所含的花椒精油具有抗腫瘤、抗氧化、抗炎鎮痛、調節血脂及抑菌等功能。

8、胡椒

胡椒性熱，味辛，具有醒胃開脾、止痛止瀉的功效，可用於胃寒所致的吐瀉、腹痛、食慾不振等症。其所含的胡椒鹼有抗驚厥、鎮靜、利膽作用。