增強抵抗力飲品 - 自制荔枝酒

提要：日啖荔枝三百顆，荔枝吃多了會上火，如果做成酒就不一樣羅，還可以增強抵抗力，今天小編教你自制荔枝酒。

荔枝的營養成分高，大補元氣，所以也容易上火，今天我們就把它做成酒，可以慢慢品嚐呢。

食材：高粱酒1000ml，新鮮荔枝600g，冰糖150g。

步驟

1、荔枝剪除枝葉，洗淨，再晾乾一下表面的水份。

2、晾乾的荔枝去殼，適量放入用酒消毒過的廣口瓶中。

3、然後加入冰糖，再放荔枝，再加冰糖，如此一層一層地操作直接放完。

4、倒入高梁酒約7-8分滿，注意不要太滿。

5、取保鮮膜兩層，覆蓋在廣口瓶上。

6、擰好蓋子，放陰涼乾燥處存放三個月或以上。

7、三個月後開封，就可以喝了，如果長期保存的話濾出果肉較好。

小貼士

1、泡荔枝酒的時候建議用高度數一點的酒，因為泡過的果酒會變得比較温和，度數會降下來不少。

2、泡酒的時候酒不要倒太滿了，以免發酵的時候氣體會把蓋子頂壞。