鑑別金銀花的好壞 - 如何挑選金銀花

提要：金銀花是一種中藥材它由於剛開花時為白色，後慢慢轉為黃色，因此得名金銀花。它具有很強的清熱解毒功能，但是在金銀花的市場上，也是有好壞之分的，平時我們該如何挑選金銀花？

購買時可以先比較一下外型，看看花朵是否完整飽滿，再聞一聞香氣，要儘量選擇色澤自然新鮮、不含水分和雜質的產品，詳細方法往下看，教你如何挑選金銀花。

1、外觀和顏色

優質的金銀花肯定是優質選材，嚴格把關，精製加工，品質上乘的產品，外觀整齊，沒有雜質，表面不會出現破損或是蟲蛀，顏色青白的金銀花為上品。如果表面有蘿蔔絲或是金銀花大量的梗等雜質，甚至出現發黴現象，表面為暗黃色，這樣的產品多數為劣質品或是摻假品。

2、聞氣味

聞氣味是鑑別好壞的一個重要標準，質量上乘的金銀花，拿起來放到鼻子下面去聞，會有一種濃濃的芳香味，味道自然。而劣質的或是摻假的，聞起來感覺味道濃烈，但是不自然，有時還會感覺有點刺鼻。

3、手感

還可以通過手感來辨別金銀花的好壞，挑選時可以摸一把金銀花的成品，用手輕輕去握，優質的金銀花有一定的硬度，握着會有一種頂手的感覺。而劣質的握着的時候會看到有破碎的現象，或是在用手翻動時會有或多或少的雜質沉底。