小米煮粥和什麼搭配好
紅棗
材料：小米100g、紅棗30g、白糖適量
做法：
1、鍋裏倒水，開大火燒開;
2、將小米淘洗乾淨，紅棗紅棗用温水泡開;
3、往燒開的水裏加入小米，改小火煲約25分鐘，期間用木鏟子攪拌、防止沉底粘鍋;
4、將紅棗去核，倒入鍋中，加入適量白糖，攪拌均勻，繼續煮至粥熟。
香蕉
材料：小米50g、糯米30g、香蕉1根、冰糖適量
做法：
1、將小米和糯米用清水淘洗乾淨，再浸泡10分鐘;
2、往鍋里加入小米和糯米，再加入適量水，開大火煮;
3、大火煮開後，撇去浮沫，然後轉小火熬煮;
4、煮到粥稠米爛時，加入冰糖和香蕉，攪拌一會，然後煮上2分鐘關火。
小貼士：
1、加入少許糯米可使粥更粘稠，營養也更好。
2、香蕉最後再放，煮開即可關火，時間長了香蕉口感不好。
銀耳
材料：銀耳2朵、小米適量、枸杞適量
做法：
1、取兩朵銀耳，用冷水泡10小時，然後將銀耳的根蒂部去掉，將銀耳肉剪成小塊，越小塊越容易煮爛;
2、將銀耳放入砂鍋用中火燉煮2個小時，最好用砂鍋明火煮，銀耳容易軟糯。
3、另拿一個鍋煮小米粥，取適量小米，水開後放入，轉中火煮20分鐘;
4、將燉煮好的銀耳放入小米粥內，繼續燉煮10分鐘，即可盛出食用。
黃豆
材料：小米100克、黃豆50克、白糖適量
做法：
1、將小米、黃豆分別磨碎，小米入盆中沉澱，潷去冷水，用開水調勻，黃豆過篩去渣;
2、鍋中加入約1500毫升冷水，燒沸後加入黃豆漿，再次煮沸以後，加入小米，用小火慢慢熬煮;
3、米爛豆熟時，加入白糖調味，攪拌均勻，即可盛起食用。
小貼士：
小米忌與杏仁同食。
胡蘿蔔
材料：小米120克、胡蘿蔔50克、清水1000克
做法：
1、將胡蘿蔔洗淨去皮，切成很小的丁，小米淘洗乾淨，備用;
2、往鍋中放入足量的清水，放入切好的胡蘿蔔丁，大火燒開;
3、水開後，放入淘洗乾淨的小米，再次燒開，轉成小火熬製小米粘稠即可關火。
梨子
材料：雪花梨1個、小米1小碗、水適量
做法：
1、將雪花梨削皮，切成小塊，小米淘洗乾淨備用;
2、將梨子塊和小米一起放入鍋裏，加入適量水，開大火煮;
3、大火燒開鍋，然後小火燉20分鐘即可。
蓮子
材料：小米200克、蓮子80克、枸杞10枚、水適量
做法：
1、將蓮子、小米洗淨備用，將枸杞沖洗乾淨後，用少量水浸泡備用;
2、往鍋內加入適量水，燒開後倒入小米、蓮子，撇掉浮沫;
3、大火燒開，攪拌十幾下，轉最小火煮十分鐘;
4、然後放入枸杞，繼續煮5分鐘即可關火，關火後，可燜10分鐘後再開蓋。
陳皮
材料：小米半杯、銀耳1小把、陳皮3片、枸杞1小把、冰糖1小抓、水適量
做法：
1、將銀耳洗淨、泡發，枸杞提前泡半小時，小米淘洗乾淨;
2、鍋中放入與小米重量10倍左右的水，加入陳皮和銀耳，煮沸後再小火煮10分鐘;
3、然後放入小米，大火煮沸後，關小火;
4、繼續20分鐘左右，可攪拌幾次;
5、加入泡好的枸杞，再小火煮10分鐘後關火，燜10分鐘就可以了。
