常見發物大全一覽表
常見發物大全一覽表，是指食物本身具有一定刺激性，還會加重患者疾病或誘發舊疾的食物。但是不存在厲害的十種發物這一説法，而且在正常食用下，發物對於健康人羣並無明顯不良影響，一起來看看常見發物大全一覽表
常見發物一覽表1
什麼是發物
從字面上理解，發包含發作、激發、誘發、復發的意思。主要是指富有營養或有刺激性，特別容易誘發某些疾病或加重已發疾病的食物。
“發物”一詞最早是出現在明代的《普濟方》一書中。“發物”也是食物，只不過是眾多食物中比較特別的一種，人們提起它，難免會聞“發”色變。
相傳，明太祖朱元璋當了皇帝以後，因擔心開國第一功臣徐達的威望，怕他篡權奪位，便一直想除掉徐達。有一次，朱元璋趁徐達患“發背”病，最忌吃鵝肉，朱元璋卻在上朝時“獎勵”徐達肥鵝一隻。讓他在文武百官的面前吃下，因鵝為發物，易動火發瘡，徐達明知其惡意，但又不敢違君之命，只好當場吃下。不久，徐達“發背”擴散而亡。
因此，在生病的時候要注意飲食，食用了發物，可以會使病情加重，嚴重的可能還會致死。
常見的“發物”有哪些
食用菌類
生活中主要常見的有蘑菇、香菇等等。
菌類食物營養價值極高，並且是藥食同源的食材，但是菌類有動風生陽的'特性。如果過量的食用菌類食物，就會可能會觸發肝陽，從而引起頭痛、或者眩暈的感覺。
海腥類
常見的水產品有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、螃蟹、蝦等等。
如果被過敏體質的孩子或者大人吃了，就很容易誘發過敏性疾病，例如：哮喘、蕁麻疹。同時還容易催發瘡瘍腫毒等皮膚疾病。
蔬菜類
常見的蔬菜類的發物主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等等。
常見發物一覽表2
中醫認為發物是指容易誘發某些疾病或加重某些疾病的食物，如葱、姜、蒜、魚、蝦、蟹等，忌口不能吃的發物較多，因病情而異 。中醫認為食物有一定的偏性，當人體表現出風寒、温熱等情況下就要避免服用類似的食物。
1、發熱之物：如葱、姜、蒜、韭菜、茴香等，由於上述食物屬於熱性，因此當患者出現發熱、上火、口舌生瘡等情況下，要避免服用；
2、發濕熱之物：如飴糖、糯米、甘草等，它們味道甘甜容易聚集濕氣，導致濕氣不散，因此對於感受濕熱邪氣之人要減少服用；
3、發風之物：如魚、蝦、蟹等，它們會有來有去，走竄力度大，類似於風邪的特性，因此認為人體受風或者內風發作情況下，要忌口相應食物；
4、發動血之物：如辣椒、胡椒等，這些味道辛辣，食用後會加速血液循環，如果有出血風險、血熱有皮下出血的'情況，都需要忌口。
此外，從現代醫學角度來説，海鮮等食物會讓一部分人發生過敏反應，出現瘙癢、皮疹、拉肚子等現象，所以無論病情如何，過敏體質人羣都不宜食用此類食物。
發物是指動風生痰、發毒助火，容易誘發舊病的食物，發物常分為以下幾種：
1、魚蝦蟹類，魚蝦蟹類等水產品中含有組織胺，易誘發過敏性疾病如哮喘、皮膚丘疹或水皰、發熱反應等，過敏體質的人謹慎食用；
2、禽畜類，豬頭肉、牛肉、羊肉、驢肉、狗肉、雞肉，蛋類中含有豐富的蛋白質，但這些蛋白質對人體而言屬於異體蛋白，易誘發某些疾病；
3、蔬菜類，主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等，這類食物易誘發皮膚瘡瘍腫毒；
4、果品類，主要有桃子、杏、芒果、楊梅、甜瓜等；
5、食用菌類，主要有蘑菇、香菇等。
常見發物一覽表3
發物是指食物本身具有一定刺激性，還會加重患者疾病或誘發舊疾的食物。但是不存在厲害的十種發物這一説法，而且在正常食用下，發物對於健康人羣並無明顯不良影響。但對於體質特殊，或患有某些疾病的患者，如風疹、哮喘等，需要對這些食物稍加註意，以免引起身體不適。日常生活中常見的有幾下幾種：
1、菌類：菌菇類或野生蘑菇等，如平菇、香菇，未煮熟食用易引起食物中毒；
2、海產品：如螃蟹、黃鱔、蝦、魷魚、海帶等，容易引起過敏，導致哮喘或腹瀉等；
3、水果類：桃子、芒果、楊梅、荔枝等。食用過度、不當易引起過敏、上火等；
4、禽畜類：如雞肉、牛羊肉以及狗肉等，這類食物食用過多容易引發頭痛、腦暈等；
5、其他：如辣椒、胡椒等調味品，對於上火的患者來説食用後也可加重病情。
此外，對於術後患者，初期醫生多建議禁食水，排氣後清淡易消化飲食即可；對於其他疾病恢復期患者也是建議以規律、清淡飲食為主，避免食用辛辣、生冷、油膩、生冷食物即可。如患者擔心飲食不當影響恢復，也可在問診結束或出院前詳細諮詢醫生恢復期有無食物禁忌。
二級發物
1、肉類：豬肝、雞肝、鴨肝、麻雀肉、公雞肉、豬頭肉
2、水產類：沙丁魚、黃花魚、鱔魚、蝦皮、淡菜、海蔘、鱈魚
3、水果：荔枝幹
4、蔬菜類：生薑、香菜、大葱、小葱、芫荽
5、其它：糯米酒、花粉
上面都是二級發物，有較強的發性。
三級發物
1、糧食類：油條、炸糕、糯米、(炸)炒花生、炒米、炒麪、爆米花
2、肉類：牛肉、牛骨髓、牛肝、羊肝
3、水產類：螃蟹、泥鰍、草魚、白鰱
4、水果：柑桔、番石榴、芒果、桂圓乾、核桃仁
5、蔬萊類：馬齒莧、香椿、竹筍、香菇、芥菜、洋葱、柿子椒
6、其它：陳皮、咖啡、腐乳。
生活中比較常見的`食物，一般的發性，適量吃沒有問題
