香菜拌牛百葉散發陽氣調節陰陽平衡

提要：春季陽氣升發，容易造成體內陰陽失調，所以，春季要多吃一些辛甘發散的食物，這款香菜拌牛百葉再適合不過了，而且非常的美味。

下面給大家帶來香菜拌牛百葉的做法，大家趕緊來試試吧！

香菜拌牛百葉所需材料

原料：牛肚，香菜

配料：鹽，油潑辣子，米醋，蒜

香菜拌牛百葉的做法

1、把牛百葉洗乾淨，切絲，香菜洗乾淨，放用淡鹽水浸泡十分鐘，撈出瀝乾，切小段，蒜切泥。

2、在鍋裏放水燒開，放入牛百葉焯一分鐘，撈出放入冷開水中浸泡冷卻，撈出瀝乾水備用。

3、把牛百葉放入盤裏，放入香菜，然後加入鹽、米醋、蒜泥和油泌辣子，吃時拌勻即可。

香菜拌牛百葉做法小貼士

不喜歡吃辣的朋友，油潑辣子可用芝麻油代替。