生活中要小心這幾種食物

提要：在生活的日常飲食上如果不注意的話，就會很容易引起中毒的現象，小編今天給大家帶來這幾種生活上不注意就會中毒的食物，有興趣可以一起來了解下。

病從口入，這是經常聽到的説法，可能你會認為，這種説法純屬的天方夜譚，但是，這是有事實根據的。因為，我們的生活中確實存在很多吃了會中毒的食物，而且這些食物一個不小心的就會危及到我們的生命。

生活中要小心的食物有哪些呢？

一.鹹菜，鹹魚

鹹魚鹹菜一般的家庭都喜歡吃，是百姓餐桌上常見的一種醃製食物，可能你吃的時候感覺它是非常的美味，但是你知道麼？有研究已經很明確的表明過，這些鹹魚，鹹菜裏面含有亞硝酸鹽成分，這些物質會致癌的，是現代癌症的一大禍首，所以，我們在生活上儘量少吃這些醃製的食品，畢竟它醃製的時間長，也是極不新鮮的，很容易就會對我們的健康埋下隱患。

二.沒煮透的四季豆

曾經在電視上的新聞看到過，一家四口人吃了我們很平常的四季豆出現中毒現象，四季豆本是很常見的一種食物，我們平時無論是在外面還是自己的餐桌上都會見到，但是為什麼吃了它會中毒呢？因為四季豆在炒的時候一定要炒熟透，它裏面富含着豐富的皂苷和血球凝集素物質，如果不徹底炒熟透的話，這些成分的毒素不會被破壞分解，所以人一旦吃了就會導致中毒的現象。

三.沒燒開的豆漿

豆漿是我們日常生活中常喝到的飲品，它營養豐富，蛋白質高，因此不少家庭都會自己在家自制豆漿來喝，但是在加熱豆漿的過程中，都會看到豆漿有這樣的一個現象產生，那就是加熱到一定的程度時它會產生大量的泡沫，很多人就以為這樣的豆漿就已經煮好了，所以就直接拿來飲用，然後飲用不久就會出現很明顯噁心，嘔吐，腹瀉等症狀，特別是腸胃功能不好的人如果飲用到這樣的豆漿會加重病情，其實，豆漿煮到起泡沫的時候還是沒有徹底煮熟的，還欠火候來的。小編，以前就試過中招的，所以，平常時在生活上一定要注意。

圖片ID：15964689關鍵詞，豆漿

四.菠蘿要用鹽水泡才可以吃

現在炎熱的夏天，看到很多街頭都有賣菠蘿的，有些人因為想吃，所以偶爾也會自己買些回家削來吃，削完就這樣直接吃，感覺這樣吃是最新鮮的，往往是這樣的一個不小心就鑄成了大錯，因為新鮮的菠蘿一定要用鹽水先泡過才能吃的，不然的話很容易引起明顯的中毒現象的，情況嚴重的會伴隨着腹痛，腹瀉，頭暈，頭痛皮膚潮紅等現象的問題產生。

五.鮮木耳要曬乾才能吃

在我們生活上很多食物都是越新鮮越好的，但是普通的木耳例外，因為，新鮮的木耳它含有一種叫什麼“卟咻”的光感物質，如果我們直接食用新鮮的木耳不小心經陽光照射到就會引起皮膚瘙癢難耐，水腫的症狀出現，嚴重的話還可能導致皮膚致癌甚至直接壞死，這也是為什麼木耳都是要買曬乾後。

好了，通過以上小編的介紹相信大家都對生活上的的飲食問題有一定的瞭解了，所以只要平時多加小心就會避免這種情況的發生，那麼健康小知識就到這裏了，謝謝大家的支持。