六種人工色素損害兒童智力

每個孩子都喜歡五顏六色的糖果、色彩繽紛的果凍。然而，最新研究顯示，令食品顏色變得鮮豔的人工色素對孩子的危害程度等同於含鉛汽油，除了會導致多動症等行為障礙外，長期攝入6種人工色素還會損害兒童的智力，嚴重時會令其IQ值下降5.5分。

英國食品標準局理事會10日就部分食用色素可能對兒童行為產生影響的問題進行了討論，並決定向政府提出在食品中少用人工色素的建議。歐洲多個消費者保護組織10日也敦促歐盟全面禁止使用這6種人工色素。

此前，科學家早就發現，長期攝入生產糖果和軟飲料時經常使用的人工添加劑會導致多動症等行為障礙。英國食品標準管理局(FSA)對這一研究結果撥款75萬英鎊委託南安普敦大學的研究者進行進一步的研究，研究結果顯示，有6種人工色素包括人們所熟知的檸檬黃、日落黃會影響兒童的智力，嚴重時可導致兒童的IQ值下降5.5分。目前，研究者還在對另一種添加劑苯甲酸納的危害性進行進一步研究。