輕鬆擁有清涼一夏 - 教你做涼拌海帶絲

提要：涼拌海帶絲的做法非常簡單，鮮脆爽口，涼拌海帶絲很適合炎熱的夏天食用，帶給你清涼的感覺。

涼拌海帶絲的營養非常豐富，常吃可以提高抵抗力，它的做法也非常簡單的，快來試試吧！

涼拌海帶絲所需材料

原料：幹海帶，胡蘿蔔，紅椒

配料：油，鹽，糖，芝麻油，味極鮮，涼拌醋，姜，葱，花椒，熟白芝麻

涼拌海帶絲的做法

1、把幹海帶洗乾淨，放入清水裏浸泡至發，在浸泡的過程中要記得換幾次水，海帶泡發後，洗乾淨切成段，再放入沸水中焯三分鐘，撈出瀝乾水備用。

2、取一個碗，倒入涼拌醬、味極鮮、鹽和芝麻油攪拌均勻成調汁。

3、把胡蘿蔔去皮洗乾淨，切成絲，姜葱蒜切絲，紅椒切絲，把海帶、胡蘿蔔和紅椒放入碗裏拌勻。

4、在鍋裏放油燒熱，爆香花椒和姜葱蒜，再撈出不要，把油倒入海帶中，再倒入調好的汁攪拌均勻，再撒上白芝麻即可。

貼士

海帶含有砷，過量食用容易引起中毒，但把海帶放入水中浸泡，並經常換水，就會令砷溶在水裏。