冬季吃水煮草魚讓你的胃溫暖過冬

提要：冬天天氣寒冷，吃上一鍋水煮草魚就能讓你的胃溫暖過冬。

想吃水煮草魚的朋友們就跟着來學學做這款美味可口的菜餚吧。

水煮草魚的材料

原料：草魚

配料：姜，蔥，紅辣椒，花椒

水煮草魚的做法

1.草魚洗淨切下魚頭、魚尾。然後把魚切成片，魚片用料酒、鹽、姜醃製20分鐘。

2.將蔥切段。姜分成兩半，一半切絲，一半切片，絲用來做炒料，片是跟魚一起煮。紅辣椒切斷。

3.鍋里加水，大火煮開後放入魚頭尾、蔥、姜、料酒，待煮熟後放入魚片。煮開即好。
 
4.另用一鍋，將小米椒、泡姜、泡缸豆、蔥薑蒜、辣椒、花椒一起放入炒鍋炒香，然後倒入魚鍋內即成。

水煮草魚的小貼士

魚片一定要先醃製才入味。