涼拌土豆絲清脆爽口的做法

提要：夏日吃什麼都沒胃口，最好來一款涼拌菜，給大家推薦涼拌土豆絲，非常的開胃哦！

夏天涼拌菜是餐桌上最受歡迎的，這款涼拌土豆絲既可當主食，又可以當零食，非常的清爽開胃哦！

（圖片id：54274355，涼拌土豆絲）

涼拌土豆絲所需材料

原料：土豆

配料：油，鹽，芝麻油，醋，味極鮮，紅辣椒，蔥白，花椒，香菜

涼拌土豆絲的做法

1、把土豆去皮切絲，放入清水中浸泡一會兒，然後換水，繼續浸泡，直到把土豆的澱粉洗乾淨。

2、把香菜洗乾淨切段，紅辣椒斜切成薄片，蔥白切線。

3、在鍋裡放水燒開，放入土豆絲焯至變色，撈出過冷水。

4、把土豆絲裝碗，放入香菜、蔥白和紅椒。

5、取一碗，放入芝麻油、醋、味極鮮和鹽調成汁，然後淋在土豆絲上面。

6、鍋裡放油燒熱，放入花椒小火炸出香味，再把花椒撈出，把花椒油淋在土豆絲裡，拌勻即可。