推薦五道適合高三學生的家常菜
提要:高三學生面臨着高考的迫近,很多家長都急着給高三學生補充營養,其實,一些適合高三學生的家常菜就能滿足考生的需要。
高三學生過幾天就要高考了,這段時間相信各位家長都在爲考生的飲食煩惱吧!一起來看看小編推薦的適合高三學生家常菜吧!
適合高三學生家常菜一:核桃仁拌木耳
原料:木耳,核桃,青紅椒
配料:香油,鹽,醋,生抽
做法
1、把木耳用清水浸泡發,然後洗乾淨,去蒂再切成小塊,然後放入沸水中焯一下,撈出過冷水瀝乾,核桃仁用開水浸泡半小時,去掉皮,青紅椒圈。
2、取一小碗,放入香油、鹽、生抽和醋拌勻成調汁,把木耳、核桃和青紅椒放入盤裏,淋上調汁即可。
適合高三學生家常菜二:蠔油芥蘭牛肉
原料:牛脊肉,芥蘭
配料:油,鹽,蠔油,生抽,老抽,糖,胡椒粉,黃酒,澱粉
做法
1、把牛脊肉洗乾淨,切成薄片,加入黃酒和鹽拌勻醃五,然後把澱粉加入少許水拌勻再倒入牛肉裏拌勻。
2、把芥蘭洗乾淨備用,在鍋裏放水燒開,放入少許糖、油和鹽,然後放入芥蘭焯半分鐘,撈出瀝乾,再裝盤。
3、鍋裏放油燒熱,放入牛肉滑炒至熟,裝備用,鍋裏留底油燒熱,放入姜蒜爆香,然後放入牛肉翻炒,灑入少許黃酒,再放入芥蘭,加入生抽、蠔油、老抽和胡椒粉翻炒均勻即可。
適合高三學生家常菜三:鮮菇湯
原料:瘦肉,金針菇,蘑菇,草菇,胡蘿蔔,香菜
配料:香油,鹽,高湯,胡椒粉,太白粉水
做法
1、把瘦肉洗乾淨切絲,胡蘿蔔去皮切絲,金針菇、草菇和蘑菇洗乾淨,切絲,香菜切碎備用。
2、把高湯倒入鍋裏,放入瘦肉、胡蘿蔔絲和菇類煮開,再加入鹽調味,然後用太白粉水色芡,再淋放香油,撒上香菜和胡椒粉即可。
適合高三學生家常菜四:枸杞核桃拌豆芽
原料:核桃仁,豆芽,枸杞
配料:芝麻油,鹽,糖,醋,雞精,姜,蒜
做法
1、把豆芽洗乾淨,核桃仁炸香後,碾成碎末,枸杞用清水浸泡透,姜切碎,蒜切片。
2、在鍋裏放水燒開,放入豆芽焯熟,撈出瀝乾,裝盤,然後加入核桃、枸杞,再放入姜蒜、芝麻油、鹽、糖、醋和雞精拌勻即可。
適合高三學生家常菜五:鰱魚頭豆腐湯
原料:鰱魚,豆腐
配料:植物油,鹽,醬油,料酒,糖,姜,蔥
做法
1、把鰱魚頭洗乾淨,剖開兩半,瀝乾水備用,把豆腐洗乾淨切塊,薑切片,蔥切段備用。
2、在鍋裏放油燒熱, 放入鰱魚頭煎至兩面金黃色,然後放入湯鍋裏,加入豆腐、姜蔥、料酒、醬油、糖和鹽煮開,然後用小火燉二十分鐘即可。
高三學生的飲食需要清淡,變化不可太大,這幾款家常菜既有營養又美味,大家不妨一試。