柴火椰子老雞湯的簡單做法

提要：本文教大家在家也可用柴火熬製的超正點柴火椰子老雞湯的做法。

柴火椰子老雞湯煲到濃時，能把雞肉的香和椰子的甜完美融合，湯水清甜無比。下面小編教大家這道老火靚湯的詳細做法。

柴火椰子老雞湯必需材料：

老母雞6斤、椰子1個、枸杞、紅棗、黨蔘適量

（圖片id：6336035，柴火椰子老雞湯）

柴火椰子老雞湯的做法：

1、首先第一步，挑選老母雞，只需觀察那雞腳就可以辨別有多老了。

2、把雞去毛洗乾淨，然後開膛挖出母雞的內臟，切塊備用。

3、把椰子剝皮破開，椰汁備用，椰肉砍成條狀。

4、把砍好的雞塊放在湯煲底下，然後放進椰子條、紅棗、枸杞和黨蔘，再倒進沒過材料的清水。

5、接着把煲擺放在柴爐上，用文火煲2小時以上，待湯沸騰後便把蓋子揭開，轉小火後再蓋上蓋子。

6、等老雞肉煲到軟爛後，再把椰子汁倒進去，最後煲5分鐘即可。

柴火椰子老雞湯小提示：

柴火椰子老雞湯最好不要放鹽，因爲煲成後已經足夠鮮甜了。

以上就是柴火椰子老雞湯的做法，你學到了嗎？