有关做菜的精选大全
蔬菜先切后洗洗菜时,切开后的蔬菜与水的接触面积会大大增加,易使B族维生素、维生素C等水溶性维生素和部分矿物质大量流失。正确的做法是先仔细清洗蔬菜,并尽量将水分控干后再切。需要提醒的是,切好的菜最好马上烹调,放置时...
1、很多人喜欢做菜的时候放很多油,因为他们认为这样的菜会比较下口,但这样也摄入过量的食用油,因此如何来控制少油呢?这里的少油不仅是一道菜要少油,而且整桌菜都要少油才行,注意平常餐桌上的美食搭配,有鱼有肉,也要有蔬菜,这...
提要:茴香,又称香丝菜、小茴香、茴香子,属于干燥成熟果实,那么茴香的做法有哪一些呢?茴香,含有丰富的维生素,具有健胃理气的功效,所以它是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜,那么茴香的做法有哪一些呢?下面让小编为大家介绍一下。凉拌茴...
提要:新鲜花椒怎么做菜?今期小编教大家用新鲜花椒做六款菜品,浓香诱人,非常美味,快来尝试一下吧。新鲜花椒做菜调味麻辣鲜香,非常好吃。小编今期给大家推荐几款用新鲜花椒做的菜,快来学一下吧。一、新鲜花椒绘海鲜主料:鱼豆腐...
提要:包菜又称卷心菜、洋白菜、包心菜等别称,也是最主要的蔬菜之一,那么包菜的做法有哪一些呢?包菜,富含维生素C,在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三,那么包菜的做法有哪一些呢?下面让小编为大家介绍一下。腊肉卷心菜腊...
提要:闽菜是以福州菜为基础,也是中国八大菜系之一,那么闽菜菜谱有哪一些呢?闽菜以烹制山珍海味而著称,那么那么闽菜菜谱有哪一些呢?下面让小编为大家介绍一下。佛跳墙佛跳墙所需材料原料:鲍鱼、海参配料:盐、杏鲍菇、五花肉、...
提要:粤菜家常菜做法简单,像白切鸡、广式烧填鸭、清蒸桂花鱼、咸蛋蒸肉饼、梅菜扣肉都是很有名的粤菜。粤菜是很出名的菜系,清淡味鲜的粤菜家常菜做法也简单,一起来学习一下最有名的粤菜做法吧!粤菜家常菜做法1、白切鸡1、...
提要:韭菜炒鸡蛋的粤菜里很出名的一道菜,看起来就流口水了,一起来学炒炒吧。鸡蛋和韭菜都很适合现在的天气吃,如果你很喜欢吃韭菜,怎么能错过了韭菜炒鸡蛋着一道地道的粤菜呢。韭菜炒鸡蛋的材料原料:韭菜,鸡蛋配料:葱花,盐,姜,白...
提要:白菜以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用,可炒食、作汤、腌渍,那么白菜的做法有哪一些呢?白菜,其性微寒,有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热之效,那么白菜的做法有哪一些呢?下面让小编为大家介绍一下。鲜菇炒白菜心鲜...
提要:芹菜又称胡芹,富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素等营养成分,那么芹菜的做法有哪一些呢?芹菜,具有有平肝清热,祛风利湿,降低血压的功效,常吃芹菜,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,那么芹菜的做法有哪一些呢?下面让小编为...
提要:菜心,又称之为菜心、菜花,是中国广东的特产蔬菜,那么菜心的做法有哪一些呢?菜心,品质柔嫩、风味可口,被广大消费者视为名贵蔬菜,那么菜心的做法有哪一些呢?下面让小编为大家介绍一下。白勺菜心白勺菜心所需材料原料:菜心配...
提要:芹菜+鱿鱼是一款绝配的菜肴,也是很多家庭经常做的,鱿鱼炒芹菜的做法教你做出嫩脆的鱿鱼炒芹菜。如何才能做出嫩脆的鱿鱼炒芹菜呢?本文带来鱿鱼炒芹菜的做法,掌握技巧后,你也能做出美味来。鱿鱼炒芹菜所需材料原料:芹菜,...
提要:凉菜,在饮食业俗称冷荤或冷盘,那么凉菜的做法有哪一些呢?食用时数都是吃凉的,称之为凉菜,通常都是放在最前面,起到点饥,开胃的作用,那么凉菜的做法有哪一些呢?下面让小编为大家介绍一下。凉拌拉皮凉拌拉皮所需材料原料:拉皮...
提要:酸辣白菜的做法很简单,清脆爽口,风味独特,也是很开胃的下饭菜。酸辣白菜的做法是怎样的呢?你也想做一些放在家里,想什么时候吃就拿出来吃吧?那就来看看下面的食谱。酸辣白菜所需材料原料:白菜配料:油,盐,醋,生抽,鸡精,花椒,干辣...
提要:菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等,也是极常见的蔬菜之一,那么菠菜的做法有哪一些呢?菠菜属耐寒蔬菜,有营养模范生之称,那么菠菜的做法有哪一些呢?下面让小编为大家介绍一下。凉拌菠菜凉拌菠菜所需材料原料:菠菜配料:油、...
提要:夏季更适合吃什么样的家常菜呢?今天小编就给大家推荐几款适合非常适合夏天的家常菜以及做法。夏天由于天气炎热,很多朋友的胃口会直接下降影响食欲,不妨可以试试做些适合夏季的家常菜,提升自己和家人的食欲,经常下厨的...
提要:泡菜是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜,那么泡菜的做法有哪一些呢?一般来说,只要是纤维丰富的蔬菜或水果,都可以被制成泡菜,那么泡菜的做法有哪一些呢?下面让小编为大家介绍一下。韩国泡菜韩国泡菜所需材料原料:白...
提要:粤菜即广东菜,是中国汉族四大菜系之一,那么粤菜可以怎么做呢?粤菜也就是广州菜,那么粤菜可以怎么做呢?下面让小编为大家介绍一下。排骨粥排骨粥所需材料原料:米、排骨配料:姜、盐、料酒、胡椒粉、上海青排骨粥做法1、首...
提要:江苏菜,中国汉族八大菜系之一,简称苏菜,那么苏菜有什么代表菜呢?苏菜擅长炖、焖、蒸、炒,重视调汤,保持菜的原汁,下面让小编为大家介绍一下苏菜家常做法。糖醋排骨食材:猪小排、白糖、食盐、醋、酱油、料酒、鸡精、植物油...
提要:豫菜,又名豫宴,即河南菜系,那么豫菜菜谱大全有哪一些呢?豫菜,有烹饪鼻祖和中华厨祖之称,那么豫菜菜谱大全有哪一些呢?下面让小编为大家介绍一下。红烧海参红烧海参所需材料原料:海参、清鸡汤配料:耗油、老姜、红糖、鸡油、...
提要:东北菜是中国的特色菜系之一,下面本站饮食频道为大家提供有关于一些东北菜菜谱的做法大全。相信看过《舌尖上的东北》一书的朋友,都会发现自己对于书中的那些东北菜所知甚少,甚至闻所未闻。所以小编今天特意为大家整...
提要:江苏菜,中国汉族八大菜系之一,简称苏菜,那么苏菜的菜谱有哪一些呢?由于苏菜和浙菜相近,因此和浙菜统称江浙菜系,那么苏菜的菜谱有哪一些呢?下面让小编为大家介绍一下。松鼠桂鱼松鼠桂鱼所需材料原料:鳜鱼配料:姜片、蒜末、...
提要:其实蒸菜并不难入手,而且很简单,那么蒸菜怎么做呢?下面教你简单的家常蒸菜做法。从营养的角度看,蒸菜可以在最大程度上保留食物原有的蛋白质、纤维素等;在美味的角度上,又保持了菜式的原汁原味;从健康方面,蒸菜比煎炒烹炸...
提要:菜心,又称之为菜心、菜花,被广大消费者视为名贵蔬菜。菜心,因为质嫩、味美,故为广大市民所喜爱,那么用菜心做菜有什么食谱呢?下面让小编为大家介绍一下。蒜蓉炒菜心蒜蓉炒菜心所需材料原料:菜心配料:蒜瓣、盐、白糖、家乐...
提要:鲁菜是中国汉族四大菜系中唯一的自发型菜系,那么鲁菜怎么做好吃呢?鲁菜是起源于山东的齐鲁风味,那么鲁菜怎么做好吃呢?下面让小编为大家介绍一下。九转大肠九转大肠所需材料原料:熟猪大肠配料:油、盐、肉桂粉、砂仁粉、...
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