有关名菜的精选大全
提要:佛跳墙,又名满坛香,是福建福州的当地名菜,属闽菜,来看看做法是怎样的。佛跳墙营养价值高,可促进发育,延缓衰老,增强免疫力等功效。材料:白菜1颗、干贝6颗、香菇6朵、猪脚筋6根、莲子适量、鱼翅适量、鲍鱼3颗、鹌鹑蛋12颗...
提要:神仙鸭子是山东的名菜,也是鲁菜中的名菜,历史悠久,风味独特,我们也来学习神仙鸭子的做法,自己动手做。神仙鸭子因为蒸制的时间,要蒸三柱香的时间,犹如供奉神灵而得名,下面一起来看看神仙鸭子的做法。神仙鸭子所需材料原料...
提要:北京的白露鸡是有名的小食,白露鸡是由清朝就流传下来的,味道是非常棒的。北京白露鸡是由清朝的御厨创造出来的,口感丰富,而且很有食疗价值,想吃吗?想的话现在就跟着做法自己动手做吧!北京白露鸡所需材料原料:鸡胸肉,鲻鱼,胡...
提要:梁溪脆鳝是江南美味菜谱,享誉海内外,下面就教大家如何做,不要错过哦!梁溪脆鳝由鳝丝经两次油炸而成,外观酱褐色,乌光发亮,口味甜中带成,松脆适口,看看做法吧!主料:鳝鱼750克。调料:豆油750克,食盐2克,酱油15克,醋5克,姜15克,料酒15...
提要:干煸牛肉丝是川菜菜谱之一,以牛肉为制作主料,干煸牛肉丝的烹饪技巧以干炒为主,口味属于家常味。干煸牛肉丝这道菜香、麻、辣、咸、鲜、甜六味俱全,用来下饭很适宜呢。材料:牛肉250克,芹菜150克,红辣椒2个,姜1小块,熟芝麻适...
提要:一般过年过节人们的餐桌上都少不了鱼,寓意“年年有余”,今天就来个江南名菜“松鼠桂鱼”,一道很有江南特色的鱼菜,看看怎么做哦!要想做好这道松鼠桂鱼,鱼的配料是要配齐的,具体如下:主料:桂鱼1条。辅料:干淀粉、番茄酱、鲜...
提要:闽菜糟醉鸡是闽菜中的名菜,色泽鲜红,美味鲜香,而且有养胃的功效。闽菜糟醉鸡的做法很简单,下面就跟大家分享闽菜糟醉鸡的做法。闽菜糟醉鸡所需材料原料:母鸡辅料:朝天椒,红糟配料:料酒,盐,白酒,五香粉,味精,糖,高汤闽菜糟醉鸡的...
提要:南乳粗斋煲也叫温公斋煲,是一道广东名菜,属于煲仔菜系列,很受大家的欢迎哦!南乳粗斋煲在港澳地区也很出名,材料有大白菜、冬菇、粉丝、腐竹、椰菜及四季豆等各种斋。主料:花菇5朵,冬菇5朵,大白菜1棵,荸荠3个,发菜20克,粉丝1...
提要:意大利菜很出名,今天我们来教大家做一道米兰小牛腿,纯正的米兰式哦,赶紧来看看吧!米兰小牛腿的烹饪一般放在烤箱焖,但是用砂锅更原汁原味。主料:牛肉(后退)4块,番茄4个,胡萝卜1个,西芹1根,洋葱1个。辅料:面粉、白葡萄酒、柠檬...
提要:七星鱼丸也是福建的名菜,丸体洁白如雪,吃起来非常有嚼劲而得名。下面为大家带来福建名菜七星鱼丸的做法,大家别走宝啦!七星鱼丸所需材料原料:草鱼,虾,猪肉配料:猪油,香油,蛋清,盐,糖,生抽,高汤,姜葱水,葱七星鱼丸的做法1、把草鱼...
提要:水晶肴肉是江苏镇江的一道名菜,历史悠久,下面就教大家怎么做这道名菜。水晶肴肉成菜后肉红皮白,光滑晶莹,卤冻透明,犹如水晶,所以有水晶之称,看看具体的做法。主料:猪蹄1只。调料:食盐、姜、葱适量,八角20克,花椒10克,桂皮10...
提要:红糟鱼是福建的名菜,红糟鱼色泽鲜红,而且有浓郁的酒香味,扑鼻而来的香味引人食欲。福建红糟鱼非常有名,去福建游玩一定得尝尝,而没空去福建的朋友,想吃的话,就跟着下面的做法做来吃吧!红糟鱼所需材料原料:草鱼辅料:红糟,姜,鱼...
提要:东江盐焗鸡是广东的一款名称,今天小编就和大家分享东江盐焗鸡的做法,一起来学习一下吧。客家人最喜欢吃的东江盐焗鸡怎么做呢?今天小编就和你分享它的做法,一起往下学习一下吧。材料:肥嫩鸡1只,姜片、葱条各10克,香菜25...
提要:中爪腐衣是徽菜中的名菜之一,即是用大海米和油皮做出来的美食,先烩后蒸,美味真的美极了。想知道中爪腐衣怎样做好吃吗?一起看看美食达人推荐的徽菜中爪腐衣的做法吧!中爪腐衣所需材料原料:虾米,鸡胸肉,豆腐皮,火腿配料:黄酒...
提要:锅包肉也是东北有名的菜,人人都喜欢吃,大家不妨也试一下,味道非常的棒,而且做法简单。锅包肉是东北名菜,下面就来教大家做这道有名的东北菜,赶紧来动手吧!锅包肉所需材料原料:猪肉调料:油,盐,姜,葱,土豆粉,糖醋汁。锅包肉的做法...
提要:芦笋的营养价值很高,芦笋又叫做芦尖、龙须菜或露笋,芦笋茎嫩肥大,特别是春季的芦笋,色白柔嫩,特别好吃。芦笋的口感丰富,那么,它有什么营养价值呢?下面就跟大家有分析一下,让大家更了解芦笋。芦笋的营养价值1:富含膳食纤维...
提要:炸八块,又叫“八块鸡”,是一道河南的传统名菜,下面小编教你怎么做这道菜。炸八块炸的时候讲究油温,合适的温度炸出来的色泽才好看哦,看看做法是怎样的。用料:鸡1只,食盐、酱油、味精、葱、姜、胡椒粉、料酒、椒盐、辣酱...
提要:相传过油肉原来是明朝官府里的一道名菜,后来传到民间并传播到山西地区,看来今天我们就口福了,一起尝尝老字号的味。想吃山西过油肉不用跑到山西哦,来到这里你也可以品尝到,看看如何做的。主料:猪里脊肉1块。辅料:黑木耳...
提要:加吉鱼是胶东的海鱼,这款荷包加吉鱼更是鲁菜中的名菜,下饭下酒都是不错的选择。本文带来鲁菜中的名菜——荷包加吉鱼,有兴趣的朋友一起来看看吧!荷包加吉鱼所需材料原料:加吉鱼,猪肉辅料:香菇,姜,葱,蒜,红辣椒调料...
提要:臭鳜鱼是一道徽州名菜,鱼肉鲜美,并带有特殊的香味,今天小编就给大家推荐一道红烧臭鳜鱼,看看它的独特之处在哪。臭鳜鱼是徽菜代表性的传统佳肴,下面教你如何做这道红烧臭鳜鱼名菜。材料:臭鳜鱼一条,猪肉末、姜末、笋末、...
提要:今天小编为大家带来酱焖嘎牙子的做法,这款东北的美食,大家不要错过咯。酱焖嘎牙子是东北的名菜,东北人将黄颡鱼叫做嘎牙子,味道非常的鲜美,大家也赶紧动手做来试试,味道非常棒的哦!酱焖嘎牙子所需材料原料:黄颡鱼配料:八角...
提要:法国菜口感丰富,很多人都喜欢吃,法国菜中的名菜焗蜗牛味道更是妙不可言,有兴趣的一起来看看做法。法国菜的焗蜗牛美味可口,做法简单,想动手试试吗?一起来看看下面的做法。法式焗蜗牛所需材料原料:蜗牛,冬笋,蘑菇,火腿,鸡蛋配...
提要:九转大肠是济南的的名菜,历史悠久,得肥可口,一直流传至今同样受欢迎,今天就教大家做这道鲁菜的代表菜——九转大肠。九转大肠作为济南的名菜,当然是色香味俱全,有兴趣试试济南名菜的朋友,一起跟着下面的做法试试如何?九转...
提要:文思豆腐是淮阳经典的一道名菜,美味嫩滑,入口即化,做法很简单哦!有兴趣的别错过。本文带来淮阳名菜文思豆腐的做法,有兴趣的一起来试试。文思豆腐所需材料原料:豆腐,鸡胸肉,火腿,冬笋,香菇,生菜配料:盐,味精文思豆腐的做法1、...
提要:酱骨架是传统东北名菜,加入孜然让这道名菜更霸气,下面就教你做孜然酱骨架。做这道孜然酱骨架不难,跟着以下的步骤来做,很容易就做成功。主料:猪脊骨500克调料:冰糖5克,姜3片,蒜7瓣,八角2个,花椒5克,桂皮1段,干辣椒3个,料酒5克,...
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