挑選獼猴桃有五招 - 如何挑選獼猴桃

提要：獼猴桃含有豐富的營養價值和功效，是極佳的果品。《中國食物成分表》中的數據顯示，100克獼猴桃中的維生素C含量為62毫克，每天吃一個獼猴桃，就不用擔心自己維C攝入不足了，但選購獼猴桃時，你知道如何挑選嗎？

獼猴桃成熟時並沒有明顯的外觀顏色變化，很多人不知道如何挑選。下面，小編就教大家幾個挑選獼猴桃的技巧，教你如何挑選獼猴桃。

1、看硬度

細緻地把果實全身輕摸一遍，選質地較硬的果實。凡是已經整體變軟或局部有軟點的，都儘量不要。如果選了，回家後要馬上食用。

2、看外表

體型飽滿、無傷無病的較好，透出隱約綠色者為好。表皮毛刺的多少，會因品種而異。

3、看大小

小型果在口味和營養上並不遜色於大型果，所以不必一味追求大果，異常大的果實更不要選擇。

4、　看顏色

濃綠色果肉、味酸甜的獼猴桃品質最好，維生素含量最高。果肉顏色淺些的略遜。

5、聞香氣

充分成熟的獼猴桃，質地較軟，伴有香氣，這是食用的適宜狀態。若果實質地硬，無香氣，説明沒有成熟。若果實很軟，或呈氣鼓鼓狀態，並有異味，是已過熟或腐爛的表現。

尚未軟熟的獼猴桃可用塑料袋密封，在常温下放置5天左右，一般就能自然熟化。對於暫不食用的獼猴桃，最好用塑料袋包好，保存於冰箱內。

相信有了這幾招，大家應該能挑到又好又健康的獼猴桃了吧？