孕前補充葉酸有什麼好處

孕前主打營養素：葉酸

作用：防止胎兒神經器官缺陷

補充葉酸可以防止貧血、早產，防止胎兒畸形，這對妊娠早期尤為重要，因為早期正是胎兒神經器官發育的關鍵時期。

孕媽媽要常吃富含葉酸的食物，如全麥麪包、麪條、白米和麪粉等穀類食物，以及牛肝、菠菜、龍鬚菜、蘆筍、豆類及蘋果、柑橘、橙子、哈密瓜等。

很多食物中都含有天然葉酸，但只靠食物攝取葉酸，不足以降低孩子患脊柱裂或其他神經管缺陷的危險。所以，除食補外，還須口服葉酸片來保證每日所需的葉酸。懷孕前幾個月內和懷孕最初的三個月，每天補充至少400微克的葉酸。

孕早期補葉酸的食譜：菠菜雞煲

原料：雞半隻，菠菜100克，冬菇4朵，葱、姜、冬筍、耗油、醬油、糖、鹽、澱粉、植物油各適量。

做法：

1.雞洗淨，剁成小塊;菠菜洗淨，用沸水焯一下，切斷;冬菇洗淨，切成塊;冬筍切成片。

2.鍋中放油燒熱後，用葱、姜爆香，加入雞塊、冬菇及耗油翻炒片刻。

3.放料酒、鹽、糖、醬油及冬筍，不停翻炒，炒至雞熱爛。

4.菠菜放在沙鍋中鋪底，將炒熟的雞塊倒入即可。

菠菜的其它吃法：

上湯菠菜

把菠菜洗淨，放入沸水中焯一下，撈出，瀝乾、切成段。鍋中放油，放入薑絲、蒜片爆香，再加入火腿丁、蝦仁、鹽和水，燒開後，用水澱粉勾芡。把做好的汁澆到裝盤碼好的菠菜上即可。

濃湯菠菜面

菠菜、蝦皮、高湯、掛麪各適量。高湯燒開後，放入麪條，將麪條煮熟。出鍋前，將洗淨、焯好的菠菜放入麪條中，最後放上蝦皮即可。