食品添加劑易致兒童行動異常

人工色素、防腐劑等各類添加劑常見於孩子喜愛的糖果、飲料和加工食品中。英國《衞報》8日報道説，關注兒童食品添加劑“氾濫”的英國專家研究後發現，食品添加劑容易導致兒童出現多種行為異常，有損孩子身心健康；這一研究結果公之於眾後，許多兒童食品可能將從孩子們的餐桌上撤下。

“懷特島研究”

應英國食品標準局要求，英國南安普敦大學研究人員早在2000年就首次調查了食品添加劑食用情況，結果發現食品添加劑對兒童行為有不良影響，導致兒童易怒、注意力差、多動和過敏等多種反應，這份研究被稱為“懷特島研究”。

報告稱：“停止食用人工色素和食品添加劑能使孩子行為發生重大改變，不僅使有多動症和過敏危險的孩子受益，也能使所有孩子受益。”

“懷特島研究”公佈之後，英國食品標準局一直在關注兒童食品添加劑的食用情況。

在最新進行的研究中，有關人員分別檢測了三歲和八九歲孩子食品中人工色素和防腐劑的含量，被檢測的色素包括酒石黃、日落黃、喹啉黃、鮮紅色素、酸性紅、誘惑紅，防腐劑為苯(甲)酸鈉。

美國一些兒童維權組織也呼籲停止使用這些添加劑。他們説，在停止食用人工色素和其他食品添加劑後，兒童的行為能力明顯提高。

英國食品安全專家建議，公眾在研究結果公佈前就應給孩子的餐桌來個“大掃除”，以防患於未然。英國各界盼望新的研究結果儘快公佈，讓孩子吃上“放心食品”。