酸甜菠蘿醬做法教程分享
來源:尚雅範 2.3W
下面給大家帶來酸甜菠蘿醬的做法,大家趕緊動手做起來吧!
酸甜菠蘿醬所需材料
原料:菠蘿
配料:白糖,冰糖
酸甜菠蘿醬的做法
1、把菠蘿去皮,切成大片,放入鹽水中浸泡十分鐘備用。
2、把菠蘿取出,瀝乾水,切成小塊,裝入碗裡,再加入適量白糖攪拌均勻,然後蓋上保鮮膜,再放入冰箱裡冷藏二十四小時。
3、把菠蘿取出,放入料理機裡,加入少許清水,攪拌成菠蘿漿。
4、把菠蘿漿倒入鍋裡,大火燒開,再放入冰糖,用小火邊煮邊攪拌。
5、大約煮四十分鐘,看到菠蘿醬變得濃稠而細膩即可,再把菠蘿醬倒入乾淨的瓶子裡,密封,待冷卻後放入冰箱裡冷藏即可。
酸甜菠蘿醬做法小貼士
1、把菠蘿攪拌成泥再煮,可以省下很多時間。
2、熬醬要用耐酸的鍋子來熬。