秋季养肺推荐糖醋莲子藕

提要：秋季防干燥最好多吃藕，这道糖醋莲子藕是一道非常适合秋季养生的小菜，酸甜爽口，大家不妨来试试。

莲子与藕都是非常好的防燥食物，加入醋调味还有杀菌消炎的作用哦！一起来试试这道糖醋莲子藕。

糖醋莲子藕所需材料

原料：莲藕，干莲子

配料：酱油，香油，盐，糖，醋，泡椒，葱

糖醋莲子藕的做法

1、把莲子放入清水中浸泡至软，去掉莲芯，放入锅里，加水煮十分钟备用。

2、把莲藕洗干净，去皮，切成薄片，葱切碎。

3、锅里放油烧热，放入葱爆香，再放入莲藕翻炒几下。

4、然后加入莲子，再放入适量清水，再加入糖、醋、酱油和盐，中火焖至收汁即可。

小贴士

莲子难煮软，所以要提前浸泡软。