肯德基做法大全 - 肯德基有哪一些
提要:肯德基簡稱KFC,是美國跨國連鎖餐廳之一,那麼肯德基有哪一些呢?
肯德基是世界第二大速食及最大炸雞連鎖企業,那麼肯德基有哪一些呢?下面讓小編為大家介紹一下。
上校雞塊
上校雞塊所需材料
原料:雞胸肉
配料:油、鹽、青豆、玉米、胡蘿蔔丁、料酒、雞蛋、麪包糠、胡椒粉、澱粉
上校雞塊做法
1、雞胸肉洗淨,剁成肉泥,加入青豆玉米、鹽、胡椒粉、料酒。
2、雞肉泥裏打入一個雞蛋,順着一個方向攪拌至肉泥上勁。
3、將保鮮盒裏鋪上一層保鮮膜,再將雞肉泥放進保鮮盒,抹平。
4、把保鮮盒放入冰箱冷凍定型,定型好的雞塊可以根據大小改刀。
5、另一個雞蛋打散,放入雞塊沾上蛋液。
6、沾好蛋液的雞塊,在麪包糠裏打個滾。
7、鍋裏倒油燒至5成熱,放入雞塊,用中火煎至兩面金,即可盛盤享用。
雞汁土豆泥
雞汁土豆泥所需材料
原料:土豆
配料:雞汁、黑胡椒、黃油
雞汁土豆泥做法
1、土豆去皮切丁,微波爐高火加熱至熟軟
2、土豆壓成泥狀,加入適量嘉豪雞汁。
3、加入適量黃油,磨入黑胡椒碎,拌勻,即可盛盤享用。
葡式蛋撻
葡式蛋撻所需材料
原料:低筋麪粉、高筋麪粉、酥油、黃油
配料:淡奶油、牛奶、砂糖、蛋黃、低筋麪粉、煉乳
葡式蛋撻做法
1、黃油放在麪粉中間,用手畫圓將酥油搓軟。
2、加入清水混合揉成團,手掌根部用力反覆搓擦麪糰數次。
3、揉好的麪糰裹保鮮膜,入冰箱冷藏半小時。
4、把酥油放在保鮮膜上,用面棍捶軟後,擀成薄片冷藏備用,麪糰取出擀成長方形面片。
5、將酥油放在面片中部,兩邊面片向中部摺疊,上下兩邊摺疊封死。
6、擀好後像疊被子一樣,將麪皮疊好四折後入冰箱冷藏30分鐘。
7、淡奶油、牛奶、煉乳、糖混合後,隔水加熱至糖融化取出晾涼。
8、倒入蛋黃液中拌勻,篩入麪粉拌勻。
9、面卷分成等分,底部蘸少許乾粉。
10、放入模具從中部用雙手拇指向四周推開,倒入塔水7分滿左右。
11、放入預熱好的烤箱210度,25分鐘,上下火中層,即可享用。
炸薯條
炸薯條所需材料
原料:土豆
配料:油、鹽
炸薯條做法
1、土豆去皮切成條,漂水。
2、鍋里加水煮沸,下土豆條焯水,焯6分熟撈起瀝水。
3、熱鍋放油6成熱,下土豆條。
4、炸到金黃色,加入適量的鹽調味,即可盛盤享用。
奧爾良烤雞翅
奧爾良烤雞翅所需材料
原料:奧爾良烤翅料包、雞翅
配料:鹽、蜂蜜
奧爾良烤雞翅做法
1、先把雞翅解凍,瀝乾水分後,用刀在翅中上下兩面各劃了兩道口子。
2、加兩勺約30G清水和適量鹽,加雞翅醃製。
3、烤前用230度烘烤15分鐘,將雞翅一個一個均勻擺在烤網上。
4、選擇230度,上烤15分鐘,取出烤網,挨個刷蜂蜜。
5、雞翅反面繼續烤15分鐘後,即可開箱出爐享用。
以上就是,肯德基的五種做法,想了解更多飲食諮詢,可以關注本站飲食頻道。