上海升級版傳統糕點粢飯糕
來源:尚雅範 2.27W
提要:粢飯糕是上海的大衆早餐,傳統的味道是帶點鹹味的,現在的升級版加入了蔥花和QQ腸,味道不錯哦!
材料:大米500g,QQ腸3根,油、鹽少許,蔥適量。
步驟
1、大米淘洗乾淨放少許鹽。
2、再加入適量水放入電飯煲內,按煮飯鍵。
3、QQ腸切小丁備用。
4、飯煮好後放凉,放入備用的QQ腸。
5、再放適量的蔥拌勻。
6、拌好的飯放在不粘盤裏放入冰箱冷藏一個晚上。
7、第二天取出切成塊。
8、起油鍋加熱。
9、放入粢飯煎至兩面金黃出鍋即可。
小貼士
1、拌好的飯沿沒有不沾盤也可放在保鮮盒裏,塗點油即可防沾。
2、煎姿飯不能用小火要用中火。