【週三食譜】家常羊肉蘿蔔煲做法圖解
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提要:羊肉蘿蔔煲怎麼做好吃?下面本站飲食頻道爲大家提供羊肉蘿蔔煲的圖文步驟,即使是新手也能做出好味道。
羊肉性熱、味甘,是最適合冬季進補及補陽的美味佳品,想知道羊肉燉蘿蔔怎麼做好吃的朋友,快來學學吧!
羊肉蘿蔔煲
羊肉蘿蔔煲必備材料:
羊肉500g、姜10g、鹽3g、花椒2g、八角1g、桂皮2g、幹辣椒10g、料酒20ml、紅燒醬油20ml、蘿蔔500g、蒜10g、蔥10g
羊肉蘿蔔煲做法步驟:
1、首次將羊肉切塊,放入清水中泡去血水,注意此期間要換兩次水,其他配料切好備用。
2、在鍋中燒開水,下羊肉煮開,後撇去浮沫,撈出備用。
3、熱油爆香姜蒜蔥、花椒、桂皮和八角,下入焯好的羊肉一起炒。
4、然後淋入料油繼續炒香,同時加入適量的清水和紅燒醬油,換沙煲用大火再燉半小時。
5、最後加入蘿蔔一起燉,待湯汁快收干時,加入蔥花即可。
小貼士:
1、羊肉放入清水中泡去血水,可讓羶味更小。
2、裏面的配料隨自己的喜好隨意換。
以上就是小編今天爲大家帶來的【週三食譜】家常羊肉蘿蔔煲做法圖解的全部內容,不妨參考一下哦。