補品食譜當歸黃芪燉雞
來源:尚雅範 3.25W
提要:大家都覺得當歸黃芪燉雞很簡單,不就是把三種藥材放在一起然後用火燉,但是如何做得更好吃呢?還要配些什麼材料呢?
當歸黃芪燉雞是一款很適合女性朋友吃的一道菜,補氣補血,調理身體內必泌,養顏護膚,本文將詳細爲大家講解如何製作這一款菜才更好吃。
當歸黃芪燉雞
【備料】母雞一隻(2斤左右) 乾紅棗若干粒 當歸10G 枸杞子適量 黃芪50G 生薑一塊
【做法】
1、把雞去毛去內臟洗乾淨,不要砍塊保留一整隻
2、把所備選的材料全部用清水洗乾淨,生薑洗乾淨後拍鬆
3、把雞和藥材一起放到煲裏(煲最好選用陶瓷),加入適量清水,水要把雞身浸上才爲適量
4、把蓋子蓋上,先用大火把湯煮開
5、開蓋把這個時候漫出來的雞油用勺子弄走
6、再把蓋子弄好轉小火燉大概1個小時左右
7、再加上鹽便可以飲湯吃雞了
【功效】
1、黃芪可以補氣健脾,止汗,母雞性甘溫,補益氣血,溫中健脾。
2、枸杞有補腎益精,保肝明目,補血安神,生津止渴等功效,當歸也是可以調理月經不調,氣血不足等症狀
3、這一款湯適合治後虛汗多少乳汁症狀,特別適合適用剖腹產產婦,注意的是這一款湯適宜產後5-7天后食用。
做這一款湯注意的是先不要放鹽,如果不是會直接影響到雞肉、雞湯的味道,湯的營養也會受到影響。