説説適宜準媽媽食用的食物

孕期媽媽需要補充的營養是各個方面的，下面就説説適宜準媽媽食用的部分食物。

1、花生

花生的營養價值高於糧食類，甚至能和肉類、雞蛋、牛奶等一些動物性食品相比較。經常食用花生能夠起到延年益壽的作用。花生含有豐富的蛋白質和脂肪，尤其是不飽和脂肪酸的含量很高，特別適合準媽媽食用。

食用方法。烹製花生時可採用煮、炸、滷等多種方法，而且烹調出的味道也+分濃郁香美。

功效

a．花生含有豐富的穀氨酸、天門冬氨酸和脂肪，對胎寶寶腦部的發育有一定的幫助。

花生富含穀氨酸、天門冬氨酸和脂肪。因為脂質是腦及神經系統的主要成分，所以脂類對胎寶寶的腦及神經系統的發育起着至關重要的作用。

b．花生含有豐富的甘油酯和甾醇酯，對準媽媽的健康有一定的幫助。

花生富含甾醇酯和甘油脂，能使纖維蛋白的溶解受到抑制，促進骨髓製造血小板，使血小板的質量提高，使毛細血管的收縮性得到加強，因而是準媽媽的理想食品。

c．花生含有豐富的維生素E，可對流產或早產進行預防。

花生含有豐富的維生素E，能使生殖功能增強，促進胎寶寶發育，並可對流產或早產進行預防，還可使血液中血小板沉積在血管壁的數量降低，使血管保持柔軟，不易產生硬化的現象，從而對孕期心腦血管疾病進行預防。

d．花生可補虛生乳。

花生可以補虛、扶正、生乳，準媽媽如果有身體虛弱、缺乳少乳等狀況出現可適量食用花生，是女性產後的補養佳品。

e．花生有降壓增智的功效。

花生可調整血中膽固醇、明顯降低血壓，可以很好地預防妊娠高血壓病。花生含有豐富的麥胚酚、甾醇酯、維生素E、磷脂等營養物質，對防止準媽媽皮膚皺裂老化，保護血管壁、增強胎寶寶腦細胞發育有較好的效果。

2、綠豆

綠豆含有多種維生素及鈣、磷、鐵等營養元素，含量比粳米還要多，藥用價值較高。綠豆湯在炎熱的夏季是人們最喜歡的消暑飲品。

食用方法。可在煮粥時適量添加適量或煮湯食用，烹調時間較短，主要有祛熱清暑的功效：如煮的時間較長，則多用於保健解毒。

功效

a．綠豆具有清熱解毒的功效。

夏天或經常在高温環境下工作的人出汗較多，會損失較多體液，體內鉀的流失量較大，會破壞體內的電解質平衡。飲用綠豆湯補充水分是較理想的方法，可以止渴利尿、清暑益氣，還能及時補充無機鹽，維持體內電解質的平衡。

b．綠豆可解毒。

孕媽媽經常食用綠豆，可排除體內的毒素。

c．綠豆含有鈣、磷，可增強體質。

綠豆中的鈣、磷等無機鹽有增強體力、補充營養的功效。

d．綠豆含有豐富的維生素C、維生素A及B族維生素，可退除燥熱、降低血壓。對身體疲勞、腫脹、小便不暢有較好的療效。

温馨提示

a．烹製綠豆時不應煮得過爛，以免破壞其中的維生素和有機酸，使其原有的清熱解毒的功效降低。

b．需要注意的是綠豆性涼，如果本身脾胃虛弱或患有低血壓者及女性生理期間不應多吃。

c．綠豆可能會與温補藥衝突，為避免降低藥效，服藥時不應再食用綠豆。

d．綠豆如果沒有煮爛，會有強烈的腥味，食後易噁心、嘔吐，引起身體不適。

3、豆漿

豆漿作為老少皆宜的健康飲品，富含磷脂和植物蛋白，維生素B2、維生素B1、鈣、煙酸、鐵等，適於準媽媽適量飲用。

食用方法。如果有條件，可自制豆漿，或購買袋裝豆漿。建議每次飲用250毫升。

功效

a多喝豆漿，可預防準媽媽患上妊娠高血壓病。

b新鮮豆漿還可防治缺鐵性貧血。

c女性常喝豆漿，對皮膚益處很大，可減少面部的暗瘡、青春痘；準媽媽常喝豆漿，也可使皮膚得到調養，白皙潤澤，容光煥發。

温馨提示

豆漿老少皆宜，尤其是老人、女性、女性嬰幼兒及糖尿病患者。必須要注意的是，飲用生豆漿後易發生噁心、嘔吐、腹瀉等中毒症狀，豆漿應煮熟後再飲用。

具體方法是用大火煮，沸，換用小火再煮5分鐘、左右。

4、酸奶

酸奶從牛奶發酵而來，口味細滑酸甜，並有着豐富的營養價值，是人們喜歡的飲品。酸奶既包括新鮮牛奶的全部營養素，還可以使蛋白質結成細微的乳塊，由鈣和乳酸結合而來的乳酸鈣，吸收消化更加容易，是很適合孕產婦飲用的補充營養的飲品。

功效

a．酸奶含有乳酸茵，可提高免疫力。

酸奶含有豐富的益生菌、乳酸菌，利於腸內有益茵繁殖，對改善腸內正常菌羣的生存狀態有較好的效果。常喝酸奶可增強體質，預防泌尿系感染及陰道炎，提高自身免疫力和抵抗力，降低膽固醇，對人體吸收礦物質有促進作用。

b．酸奶含有豐富的蛋白質，利於準媽媽和胎寶寶的身體健康。

氨基酸是構成蛋白質的最小單位，但人體只能靠食物來攝取各種氨基酸，而酸奶中含有豐富的氨基酸，並利於人體吸收，利於準媽媽和胎寶寶的健康。

c．酸奶富含鉀、鈉、鋅、鎂等多種營養物質，其中的鈣和乳酸菌可有效被準媽媽和胎寶寶吸收，利於健康。

d．酸奶還可止瀉通便，其中的乳酸菌可有效防治準媽媽便祕。乳酸菌可刺激大腸蠕動，幫助排便順利進行，還可同時排出病原茵，對改善腹瀉有一定的作用。

酸奶還可健胃消食，促進胃酸的增加和消化液的分泌，提高身體的消化能力，增強食慾。

5、牛奶

牛奶富含蛋白質、磷、鈣、鉀等營養物質，人體的消化率可達98%，這是其他食物所不具備的。

功效

a．牛奶中含有豐富的鈣、鉀、磷等礦物質，很適合準媽媽飲用。

每升牛奶可提供1200毫克的鈣，人體容易吸收利用，對胃腸道也沒有強烈的刺激性，對維持人體酸鹼平衡也有較好的效果。

b．牛奶可潤肺、潤腸，對反胃、便祕有較好的緩解效果，還可除去黃疸，滋養身體。

c．牛奶中的多種球蛋白可提高機體免疫力。

孕產婦飲用牛奶注意事項

a．空腹時不要喝牛奶。在喝牛奶之前最好先吃些點心，或可以邊吃些食物邊飲用牛奶，這樣可使乳糖的濃度降低，營養成分更容易被人體吸收。

b．避免同時飲用茶。牛奶中的乳糖富含鈣離子，而茶葉中豐富的鞣酸會對鈣離子的吸收造成一定阻礙。

c．加熱牛奶時，不應使用銅器。銅會進一步破壞維生素C的吸收，還易和牛奶本身產生催化作用，導致營養成分進一步流失。

d．衝調牛奶時應將水温控制在40℃～50℃，過高的温度會將牛奶中的營養物質破壞掉。

e．牛奶不應和含有葉酸的食物同時食用，如菠菜等，以免對鈣的吸收造成影響。

f．雖然牛奶利於身體健康，但並不是所有人都適合喝牛奶。如果喝牛奶會產生不良反應，可換成豆漿或酸奶。