帶你回到童年的回憶 - 糖三角

提要：糖三角是很多人小時候的美味，白白胖胖的包子中流出甜甜的糖汁，甜到了心裏，今天小編就帶給你糖三角的做法。

糖三角自然少不了糖這個配角，有沒有衝動自己也動手做一個呢？那就跟着來吧！

主料：麪粉500克，紅糖50克。

輔料：温水250毫升，酵母5克。 

糖三角的做法步驟：

1、把酵母放在温水中攪拌均勻，然後放置15分鐘，倒入麪粉中，揉成均勻光滑的麪糰，蓋上保鮮膜放在温暖的地方發酵至兩倍大。

2、把50克紅糖和50克麪粉攪拌在一起備用。

3、將發酵好的麪糰排氣，重新揉圓待再次發酵後揉成長條狀，等分成若干小麪糰，取一個小麪糰擀成麪皮後，包入紅糖餡，弄成三角形狀。

4、將包好的糖三角用保鮮膜蓋好，放置10分鐘。

5、蒸鍋內注入2/3滿的水，鋪好蒸屜和籠布，大火上氣後放入糖三角，加蓋旺火蒸15分鐘即可。

小貼士：

1、捏的時候，接口要捏緊，邊要捏深一點，否則蒸的時候，輪廓就不明顯了。

2、餡料裏混合麪粉可以使口感更好，也避免蒸熟後糖汁流出來。