茉莉清茶種類和知識

花茶又名“香片”、“薰花茶”、“窨花茶”，我國生產花茶歷史悠久，早在七百多年前，南宋趙希鵠《調燮類篇》記載：“諸花開時，摘其半含半放香氣全者，量茶葉多少，摘花為畔……”據蘇州虎丘山麓古花神廟碑文記載：蘇州生產花茶已有近三百年的歷史。蘇州是全國茉莉花四大產區之一，由於全年雨量充沛，無霜期長，得天獨厚的地理環境，加之暖房盆栽，故香氣更濃郁，更純正，用此香花窨制的花茶品位也更高。

蘇州是全國花茶主要產區之一，花茶產量約佔全國產量的三分之一。蘇州茶廠生產的“虎丘牌”一級茉莉花茶還榮獲“全國優質食品銀質獎”，二級三級茉莉花茶獲商業部和江蘇省優質產品榮譽稱號，茉莉花明毫被評為全國名茶，蘇州花茶的產品還有蘭花茶、玳玳花茶。

茉莉清茶的種類

對於茉莉花茶因其產地、選擇的茶坯種類、製作工藝等方面的不同，使其製作出來的茉莉花茶茶品之間也存在一定的區別。其中福建、浙江、江蘇等地出品的茉莉花茶相對出名。

茉莉花茶有福建茉莉花茶、龍團珠茉莉花茶、金華茉莉花茶、蘇州茉莉花茶、四川花茶、政和茉莉銀針、龍井茉莉花茶、毛峯茉莉等茶品。